L'Éclair Revisité Caramel

Découvrez notre Éclair Revisité Caramel, une création élégante et gourmande qui sublime l’un des parfums les plus appréciés : le caramel.
 
Élaboré sur une pâte à choux fine et dorée, cet éclair renferme un croquant fleur de sel qui apporte une touche subtilement iodée et un jeu de textures irrésistible.

Il est garni d’une ganache montée au caramel, légère et fondante, enrichie d’une touche de caramel pour intensifier la gourmandise.
 
Le tout est délicatement décoré d’une noisette caramélisée, signature élégante qui apporte croquant et finesse.
 
Commande à prévoir 4 jours à l’avance.